コンプリート！ ワラビ アク抜き 重曹 209773-わらび あく抜き 重曹なし josspixz4sk

 ワラビのアク抜き方法について質問です。 重曹を使用して一晩つけておきましたが、なぜか繊維のような薄皮？がペロペロと剥けてしまいました 。 お湯には火を止めてからつけました。 何が悪 かったのでしょうか？わらびのアク抜き（重曹を使って） ＜用意するもの＞ ・わらび 500gの場合...